La Villa madrigal
La carte
Entrées
Soupe de Poisson de roche Maison
16.00€
16.00€
Ceviche de loup
émulsion passion, wakamé, vinaigrette citron, pois gourmand et
sésames.
18.80€
18.80€
Carpaccio de poulpe & couteaux en persillade
17.90€
17.90€
Tarte italienne (indisponible)
tomates anciennes, mozzarella di buffala, chips de jambon cru,
mesclun et pesto
18.50€
18.50€
Proposé par 
Côté Terre
Supplément morille 6€
Supplément légumes 4€
Brochette duo Magret et Bœuf marinée (env. 300g)
accompagnée de frites maison
27.00€
27.00€
Filet de bœuf (env. 180g)
sauce aux morilles et frites maison
34.00€
34.00€
Carré d’agneau laqué au jus de framboise et thym
accompagné de frites maison
29.00€
29.00€
Proposé par
Côté Mer
Supplément légume 4€
Loup entier (env. 400 g)
Accompagnée de Quinoa Provençal et frites de patates douces
26.50€
26.50€
Daurade (env. 400 g)
Accompagnée de Quinoa Provençal et frites de patates douces
27.00€
27.00€
Pâte aux palourdes et sa gambas
façon Madrigal
23.80€
23.80€
Risotto Seiche / Gambas
à la Bisque de Homard
28.00€
28.00€
Proposé par
Spécialités
Filet de Turbot Crunchy et Morilles
Accompagnée de frites de patates douces et légumes
Prix: 34.00€
34.00€
Mi-cuit de thon rouge (pêche locale)
façon Thaï accompagné de Quinoa et légumes (allergène fruits à coques)
Prix: 34.00€
34.00€
Bouillabaisse Marseillaise (par personne)
Rascasse, St-Pierre, Vive, Galinette, Congre, Favouille etc
Prix: 55.00€
55.00€
Proposé par
Nom de la société : La villa madrigal
Numéro de Siret :
Nom du responsable : valentin nier
Adresse : 4 avenue gerard Montus 13620 CARRY-LE-ROUET
EDITEUR DE LA PUBLICATION : La villa madrigal
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : La villa madrigal
RESPONSABLE DE LA REDACTION : La villa madrigal
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