La Villa madrigal
La carte
Entrées
Velouté de Maïs, ventreche de thon rouge grillée
Huile à l’aneth
18.50€
18.50€
Soupe de Roche Maison
Croûtons, rouille, ail râpé
16.00€
16.00€
Huîtres Isigny Taillepied n°3 x6
16.00€
16.00€
Huîtres Isigny Taillepied n°3 x12
27.00€
27.00€
Foie gras au Guillament
Focaccia aux herbes, mangues confites
19.00€
19.00€
Saumon Gravlax rose
Betterave rôtie, mousse de cidre, pommes Grany Smith
18.00€
18.00€
Proposé par 
Côté Terre
Effiloché d’épaule d’agneau confite
Pommes sautées, jus d’agneau
26.00€
26.00€
Filet de canette truffé
Pommes sautées et son jus
32.00€
32.00€
Côte de Boeuf (env. 500g)
39.00€
39.00€
Suppléments légumes
5.00€
5.00€
Suppléments sauces
Morilles, Cerises noires, Jus de viande au thym
5.00€
5.00€
Proposé par
Côté Mer
Loup ou Daurade (env. 400g/600g)
Accompagnements de saison
27.00€
27.00€
Lotte fraîche bardée au lard
Feuille de chou braisé, pommes sautées, et son jus de viande
29.00€
29.00€
Gambas sauvages géantes rôties (env. 250g)
Fondu de poireaux et lentilles Corail
43.00€
43.00€
Soupe de Roche Maison
Servi en soupière, croûtons, rouille, ail rapé
22.00€
22.00€
Pavé de saumon rôti
Girolles sautées, risotto d’épautre
28.00€
28.00€
Poisson de la semaine
28.00€
28.00€
Suppléments légumes
5.00€
5.00€
Proposé par
Spécialités de la mer
Homard bleu
Selon arrivage ou sur commande 48h avant
prix aux 100g
Prix: 16.00€
16.00€
Bouillabaisse Marseillaise
Rascasse, St-Pierre, Vive, Galinette, Congre, Favouille etc
Sur commande 48h avant
/ prix par personne
Prix: 56.00€
56.00€
Proposé par
NOS ACCOMPAGNEMENTS
Girolles
Prix: 6.00€
6.00€
Risotto d’épautre
Prix: 5.00€
5.00€
Pommes sautées
Prix: 5.00€
5.00€
Légumes
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
DESSERTS
Tout nos desserts sont fait maison par la maison Hat's
Baba au rhum
10.50€
10.50€
Poire caramel choco
10.50€
10.50€
Macaron pistache framboise
12.00€
12.00€
Tarte tatin
9.50€
9.50€
Pavlova fruits rouges
10.50€
10.50€
Tarte citron meringuée
crème citron Yuzu, meringue
10.50€
10.50€
Puzzle Gourmand
12.00€
12.00€
Thé gourmand
12.00€
12.00€
Champagne Gourmand
16.00€
16.00€
Proposé par
Fromages
Assiettes de fromages
Prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
Les vins
Les blancs - Provence
50cl
75cl
Château Fonscolombe - Excellence blanc
AOP Coteaux d'Aix en Provence
50cl: 20.00€
/
75cl: 24.50€
20.00€
24.50€
Château du Roüet - Belle Poule Blanc
AOP Côtes de Provence
75cl: 35.00€
35.00€
Château Simône
AOC Palette d'exception
75cl: 63.00€
63.00€
Bodin - Cassis
AOP Cassis
75cl: 43.00€
43.00€
Proposé par
Les blancs - Corse
50cl
75cl
Orenga de Gaffory - Traditionnel blanc
AOC Patrimonio
75cl: 42.00€
42.00€
Proposé par
Les blancs - Languedoc Roussillon
50cl
75cl
Les Jamelles - Chardonnay
IGP Pays d'Oc
75cl: 25.00€
25.00€
Proposé par
Les blancs - Vallée du Rhône
50cl
75cl
Domaine de Nalys - Chateauneuf du Pape
AOP Châteauneuf du Pape
75cl: 59.00€
59.00€
Proposé par
Les blancs - Jura
50cl
75cl
Bouchard Père et fils - Meursault
AOP Meursault
75cl: 67.00€
67.00€
Proposé par
Les blancs - Bourgogne
50cl
75cl
La Chablisienne - Le Finage
AOP Chablis
75cl: 39.00€
39.00€
Loron et Fils - Les vieux murs
AOP Pouilly-Fuissé
75cl: 55.00€
55.00€
Proposé par
Les blancs - Sud-ouest
50cl
75cl
Colombelle - La belle Vie
IGP Côtes de Gascogne
75cl: 25.00€
25.00€
Proposé par
Les rosés - Provence
50cl
75cl
Château Fonscolombe - Excellence rosé
AOP Coteaux d'Aix en Provence
50cl: 20.00€
/
75cl: 24.50€
20.00€
24.50€
Château du Roüet - Belle Poule Rosé
AOP Côtes de Provence
75cl: 35.00€
35.00€
Ultimate Provence - UP
AOP Côtes de Provence
75cl: 29.00€
29.00€
Domaine de Terrebrune - Rosé
AOP Bandol
75cl: 42.00€
42.00€
Proposé par
Les rosés - Corse
50cl
75cl
Orenga de Gaffory - Traditionnel rosé
AOC Patrimonio
75cl: 42.00€
42.00€
Proposé par
Les rouges - Provence
50cl
75cl
Château Fonscolombe - Excellence rouge
AOP Coteaux d'Aix en Provence
50cl: 20.00€
/
75cl: 24.50€
20.00€
24.50€
Château Simône
AOC Palette d'exception
75cl: 63.00€
63.00€
Proposé par
Les rouges - Corse
50cl
75cl
Orenga de Gaffory - Traditionnel rouge
AOC Patrimonio
75cl: 42.00€
42.00€
Proposé par
Les rouges - Vallée du Rhône
50cl
75cl
M.Chapoutier - Belleruche
AOP Côtes-du-Rhône
75cl: 26.00€
26.00€
M.Chapoutier - Petite Ruche
AOC Palette d'exception
75cl: 39.00€
39.00€
E.Guigal - Brune & Blonde
AOC Côte Rôtie
75cl: 69.00€
69.00€
Proposé par
Les rouges - Bourgogne
50cl
75cl
Bouchard Père et fils - Gevrey-Chambertin
AOP Gevrey-Chambertin
75cl: 78.00€
78.00€
André Ducal - Mercurey
AOP Mercurey
75cl: 48.00€
48.00€
Proposé par
Les rouges - Loire
50cl
75cl
Les Javeaux - St Nicolas de Bourgueil
AOP Saint Nicolas de Bourgueil
75cl: 25.00€
25.00€
Proposé par
Les champagnes
G.H.Mumm - Brut Cordon Rouge
AOC Champagne
Prix: 85.00€
85.00€
Granzamy - Cuvée spéciale
AOC Champagne
Prix: 85.00€
85.00€
Ruinart - Blanc de Blancs
AOC Champagne
Prix: 130.00€
130.00€
Proposé par
Les boissons
Eaux
Vittel
plate
1l: 6.00€
6.00€
Orezza
Gazeuse
1l: 6.50€
6.50€
808 1L
Glazeuse, eau millénaire puisée à 808m de profondeur
1l: 8.50€
8.50€
Proposé par
Boissons chaudes
Café
Prix: 2.40€
2.40€
Café double
Prix: 4.40€
4.40€
Noisette
Prix: 2.50€
2.50€
Capucccino
Prix: 3.50€
3.50€
Thé
Prix: 3.50€
3.50€
Irish coffee
Prix: 8.50€
8.50€
Proposé par
Bières pression
25cl
Moretti
Prix: 4.50€
4.50€
Panaché
Prix: 3.50€
3.50€
Monaco
Prix: 4.50€
4.50€
Proposé par
Bières bouteilles
33cl
Desperados
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Cocktails sans alcool
25cl
Virgin Mojito
eau gazeuse, menthe sucre de canne, citron vert
Prix: 7.00€
7.00€
VIrgin Mojito Framboise
eau gazeuse, menthe, sucre de canne, citron vert, framboise
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Cocktails avec alcool
25cl
Mojito
Rhum blanc 4 cl, menthe, sucre de canne, citron vert
Prix: 11.00€
11.00€
Mojito Royal
rhum blanc 4 cl, champagne, sucre de canne, menthe, citron vert
Prix: 13.00€
13.00€
Mojito Framboise
rhum blanc 4 cl, menthe, sucre de canne, citron vert, framboise
Prix: 13.00€
13.00€
Planteur
Prix: 13.00€
13.00€
Spritz
prosecco, aperol, eau gazeuse, rondelle d'orange
Prix: 9.00€
9.00€
Cocktails de saison
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Apéritifs
Nous proposons des gammes de Rhum et de whisky de prestige sur demande
2cl
4cl
7cl
10cl
12cl
Ricard, 51
2cl: 3.00€
3.00€
Pastis Bardouin
2cl: 5.50€
5.50€
Whisky JB
4cl: 6.00€
6.00€
Whisky coca
12cl: 6.50€
6.50€
Whisky Aberlour
4cl: 9.00€
9.00€
Whisky Japonais
4cl: 12.00€
12.00€
Rhum Havana
4cl: 6.00€
6.00€
Rhum Coca
12cl: 6.50€
6.50€
Tequila, Gin, Vodka
4cl: 9.00€
9.00€
Suze
7cl: 6.00€
6.00€
Muscat
10cl: 6.00€
6.00€
Martini rouge, blanc
7cl: 6.00€
6.00€
Coupe de Champagne
10cl: 12.00€
12.00€
Porto
7cl: 6.00€
6.00€
Campari
4cl: 6.00€
6.00€
kir
12cl: 6.00€
6.00€
Kir royale
12cl: 13.00€
13.00€
Proposé par
Digestifs 4 cl
Cognac
Prix: 9.00€
9.00€
Armagnac
Prix: 9.00€
9.00€
Poire Williams
Prix: 9.00€
9.00€
Limoncello
Prix: 9.00€
9.00€
Malibu
Prix: 9.00€
9.00€
Get 27
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Boisson fraîche
33cl
Coca cola ou zéro
Prix: 3.50€
3.50€
Ice Tea
Prix: 3.50€
3.50€
Schweppes tonic
Prix: 3.50€
3.50€
Fanta orange
Prix: 3.50€
3.50€
Perrier
Prix: 3.50€
3.50€
Limonade
Prix: 3.50€
3.50€
Pago
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Nom du responsable : valentin nier
Adresse : 4 avenue gerard Montus 13620 CARRY-LE-ROUET
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
