Carte - La Villa Madrigual - Restaurant Carry le Rouet

Entrées

Soupe de roche maison

16.00€

6 Huîtres Isigny n°3

beurre demi sel, pain de seigle

14.00€

12 Huîtres Isigny n°3

beurre demi sel, pain de seigle

26.00€

Salade César classique

crispy de poulet, salade, parmesan, oignons, oeuf mollet, sauce césar, croûtons, endives

15.00€

Salade César XL

crispy de poulet, salade, parmesan, oignons, oeuf mollet, sauce césar, croûtons, endives

21.00€

Salade Thaï classique

choux chinois, gambas, tataki de boeuf, pousse de soja, cacahuètes, vinaigrette vanillée

17.00€

Salade Thaï XL

choux chinois, gambas, tataki de boeuf, pousse de soja, cacahuètes, vinaigrette vanillée

23.00€

Proposé par

POISSON FRAIS

Pêche du jour - Selon arrivage

Loup ou Daurade

Grillés avec accompagnements - 400 à 600 grs

27.00€

Pêche du jour - les 100 g

9.50€

Proposé par

Côté Mer

Nos poissons sont accompagnés d'écrasé de pomme de terre et légumes grillés

Pâtes aux palourdes / gambas

pâtes maison "castelli"

23.00€

Lotte fraîche aux morilles

33.00€

Encornets frais à la provençale

persillade, tomates séchées

24.00€

Proposé par

Spécialités

Bouillabaisse Marseillaise (par personne)

rascasse, st-pierre, vive, galinette, congre, favouille etc

55.00€

Homard bleu (à voir dans notre homarium)

grillé au beurre d'ail noir, caviar d'aubergine, gnocchis gratinés

58.00€

Mi-cuit de thon rouge Rossini sauce Teriyaki

"pêche locale"

35.00€

Proposé par

Côté Terre

Quasi de veau cuit à basse température

et ses gnocchis frais gratinés

24.00€

Magret de canard confit d'abricot romarins

26.00€

Côte de boeuf individuel (environ 500 grs)

36.00€

Supplément sauces

sauce morilles, gorgonzola, abricot - romarin

4.50€

Proposé par

SUGGESTION

Uniquement le midi du Lundi au Vendredi hors jours fériés

Formule midi

se référer au serveur

21.00€

Proposé par

DESSERTS

Secret chocolat nougat, sorbet cerise

Création Philippe URRACA, meilleur ouvrier de France

12.00€

Royal citron

Pâte sablée, croquant chocolat blanc, crème citron vert avec son sorbet alcoolisé. Création Philippe URRACA, meilleur ouvrier de France

12.00€

Café Gourmand

11.00€

Thé Gourmand

12.00€

Champagne Gourmand

16.00€

Assiette de Fromages

10.00€

Tarte aux fraises Guariguette

10.00€

Carpaccio d'ananas, basilic, citronnelle

sorbet passion

9.50€

Baba au rhum

9.50€

Proposé par

Restaurant Poisson

La Villa madrigal

La carte

Entrées

POISSON FRAIS

Côté Mer

Spécialités

Côté Terre

SUGGESTION

DESSERTS