La Villa madrigal
menus
Menu dîner 15 Août 2023 78€
DISPONIBLE UNIQUEMENT LE SOIR.
Mise en bouche
Entrées
Gravlax de daurade, citron vert, poivre noir. crème de manioc cuit sur braise, crumble citronnelle. gel passion et fève de tonka.
ou
Magret salé par nos soins, financier noisette, crème mozzarella et mousse abricot.
Plats
Lotte marinée façon thaï de provence, darphin de patates douces aux sésames. mousse
patates douces, noix de coco et chips de manioc
ou
Pressé de bœuf aux morilles, écrasé de pommes de terre fumées aux foins, jus de viande
corsé
Dessert du chef
Proposé par 
Suggestion du jour 24.5€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Du mardi au vendredi (hors férié)
Suggestions du jour, voir serveur)
MENU 42€
Entrée, plat et dessert
Entrée
Tomates mozza déstructurées
ou
Soupe de poissons de roche maison
Plats
Seiches grillées
ou
1/2 coquelet
ou
Daurade entière (supplément 6€)
Dessert
Panna cotta du moment
ou
Profiteroles
Proposé par
Menu Pitchoun 14€
Plats
Filet de dorade
ou
Nuggets aux céréales
ou
Steak haché du boucher
Accompagnements
Frites
ou
Pâtes
Desserts
Moelleux
ou
Boule de glace
Proposé par
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